Автор Наш корр. 
Предлагаем принять участие во Всероссийской акции памяти «Блокадный хлеб» в Усть-Донецком районе
С детских лет запомнил навсегда: Хлеб–земля. Хлеб–воздух. Хлеб – вода.
Испокон веков на Руси хлеб считался святыней. В старину говорили: «Хлеб — всему голова». Народ веками складывал о нем поговорки, воспевал в стихах, песнях, изображал на полотнах. В наше время хлеб по-прежнему одна из главных ценностей человечества, но, пожалуй, нигде в мире нет такого отношения к хлебу, как в нашей стране, где особенный смысл имеет образ блокадного хлеба. Невозможно представить сегодня его настоящую цену, если равнялась она человеческой жизни.
27 января в России отмечается День воинской славы – День полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады. Блокада — это та правда Великой Отечественной, к которой трудно прикасаться, было тяжело всей стране, но на долю ленинградцев выпали самые страшные испытания- 872 дня смертельной опасности. Ни одному городу не довелось выдержать такой жестокой и продолжительной осады и остаться неприступным. Не затерялся ли этот урок блокады за 80 лет? Немцам удалось блокировать Ленинград 8 сентября 1941 года, в блокадном кольце оказались почти три миллиона человек. Двенадцатого сентября сгорели самые крупные хранилища продовольствия в городе, сырья для хлеба осталось на 35 дней. Хлебопеки искали заменители муки. В начале блокады хлеб пекли из смеси ржаной, овсяной, ячменной, соевой и солодовой муки. Через месяц к этой смеси стали добавлять льняной жмых и отруби. Затем в ход пошла целлюлоза, хлопковый жмых, обойная пыль, мучная сметка, вытряски из мешков кукурузной и ржаной муки, березовые почки и сосновая кора….
Ежегодно, начиная с 2009 года, в памятную блокадную дату на Пискаревском мемориальном кладбище проходит акция «Блокадный хлеб Ленинграда». К этому дню в городе выпекают несколько десятков буханок блокадного хлеба, используя рецепты 1941- 1942 годов. Акция стала Всероссийской и каждый год 27 января жители нашего района вместе со всей страной вспоминают мужество и стойкость жителей города, переживших страшную блокаду. Символом Всероссийской акции памяти «Блокадный хлеб» стал небольшой кусочек хлеба весом в 125 граммов — именно такой была минимальная норма выдачи хлеба в Ленинграде в самый трудный период блокады — зимой 1941–1942 годов. Блокадный хлеб навсегда останется символом жизни и надежды. Нет продукта в нашей стране равного по значимости хлебу.
? Предлагаем принять участие во Всероссийской акции памяти «Блокадный хлеб» в Усть-Донецком районе:
➠ р.п. Усть-Донецкий 27 января в 10.00 сквер «Петра и Февроньи»
➠ х. Апаринский 26 января в 10.00 площадь перед зданием Администрации Апаринского сельского поселения
➠ ст. Верхнекундрюченская 26 января в 8.00 площадь перед зданием Верхнекундрюченского ДК
➠ ст. Нижнекундрюченская 26 января в 11.00 площадь перед зданием Нижнекундрюченского ДК
➠ ст. Мелиховская 27 января в 9.00 на площади рынка
➠ х. Пухляковский 25 января в 8.30 на площади перед зданием ДК
➠ ст. Раздорская 26 января в 10.00 на площади рынка.
➠ х. Коныгин 26 января 9.00 на площади рынка
➠ х. Крымский 27 января в 9.00 площадь перед зданием Крымского ДК
➠ х. Ольховский 25 января в 14.00 площадь перед зданием Ольховского ДК