Автор Наш корр. 
Питание в школе – важная часть работы учебного заведения. Представители школы, ответственные за организацию и контроль питания, обеспечивают этот процесс с учётом требований нормативных документов федерального, регионального и муниципального уровней.
Требования к организации питания в общеобразовательных организациях установлены следующими документами: СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», Методические рекомендации MP 2.4.0179-20 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций», Методические рекомендации MP 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях».
Дети должны получать здоровое, полноценное и разнообразное питание, которое приготовлено при соблюдении санитарных условий, из качественных продуктов по рецептурам, с учётом норм физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных возрастов.
В зависимости от режима обучения (смены) учащиеся обеспечиваются горячим питанием в виде завтрака и (или) обеда. При этом продолжительность перемены для приёма пищи должна составлять не менее 20 минут, а интервалы между приёмами пищи обучающихся рекомендуется делать не менее 2–3 часов и не более 4–5 часов.
Меню составляется на срок не менее двух учебных недель, обязательно с соблюдением требований к количеству и размеру блюд, сезонности, с учётом возраста детей, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона. Естественно, весь процесс должен быть организован таким образом, чтобы питание было не только полезным и закрывающим физиологические потребности детей разного возраста в различных продуктах, макро- (белки, жиры и углеводы) и микронутриентах (витамины и минеральные вещества), но и безопасным.
В современных условиях образовательные учреждения могут, как самостоятельно организовывать весь процесс, так и заключать договора с операторами питания.
Большинство родителей беспокоит вопрос об организации питания в школе. Родители могут участвовать в комиссии образовательной организации по контролю за питанием. Основной документ, который закрепляет такие возможности законных представителей, обучающихся и порядок проведения ими комплекса мероприятий по родительскому контролю – это Методические рекомендации MP 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях». Кроме того, такое право родителей должно быть закреплено в локальном нормативном акте образовательной организации, делегирующем им определённые полномочия и функции при взаимодействии со школьной кухней и представителем школы, ответственным за питание. Чтобы принять участие в работе общественной комиссии, необходимо изъявить своё желание директору школы и обратиться к нему с письменным запросом «о включении в данную комиссию».
При проведении родительского контроля за организацией питания детей в школе согласно методическим рекомендациям MP 2.4.0180-20 оценивается: соответствие блюд утверждённому меню, содержание обеденного зала, мебели, посуды, наличие санитарной одежды и одноразовых перчаток у сотрудников, раздающих готовые блюда, объём пищевых отходов после приёма пищи, вкусовые предпочтения детей, удовлетворённость ассортиментом и качеством потребляемых блюд, информирование родителей и детей о здоровом питании.