Виктор Гуснай с рабочим визитом посетил семейную ферму-сыроварню

В минувший понедельник глава администрации Усть-Донецкого района Виктор Гуснай с рабочим визитом посетил семейную ферму-сыроварню «Проферма» в хуторе Крымский. Поводом для поездки стало желание лично оценить успехи местных фермеров, которые за несколько лет превратили небольшое подсобное хозяйство в успешный бизнес и место притяжения для туристов. История семьи Ковачёвых — Ангелины и Дениса — пример того, как государственная поддержка, трудолюбие и верность традициям помогают создавать крепкое дело на селе.

Пять лет назад супруги Ковачёвы приняли судьбоносное решение: оставив городскую жизнь, они приехали в хутор Крымский, чтобы заниматься землёй и производством натуральных продуктов. Сегодня их продукция — сыры собственного изготовления, домашние колбасы и мясо — известна далеко за пределами Усть-Донецкого района. Ключевым стартовым капиталом для семьи стал социальный контракт — механизм адресной помощи гражданам, который в Ростовской области набирает всё большую популярность. Для жителей сельской местности, желающих открыть своё дело или развивать личное подсобное хозяйство, предусмотрены серьёзные меры поддержки: на осуществление индивидуальной предпринимательской деятельности выделяется до 350 тысяч рублей, а на ведение личного подсобного хозяйства — до 200 тысяч рублей. Главное условие — доход на каждого члена семьи не должен превышать прожиточный минимум, установленный в регионе, а полученные средства необходимо потратить строго по целевому назначению: на приобретение скота, техники, кормов или строительство помещений. Семья Ковачёвых получила такую поддержку и, как отметил глава администрации района, пустила деньги в дело с умом. Сегодня в их хозяйстве есть коровы, свиньи, лошади, кролики, домашняя птица и даже павлин.

«Проферма» — это не просто производственный цех, а полноценный агротуристический объект, который привлекает гостей не только из нашего района, но и из соседних городов и муниципалитетов. На базе фермы регулярно проводятся экскурсии, которые позволяют прикоснуться к реальной фермерской жизни — с дегустацией свежих сыров, мастер-классами по сыроварению, прогулками на лошадях. В этом году семья своими силами построила дегустационную веранду, а в планах — создание контактной площадки с животными, что особенно актуально для семей с детьми.

Глава администрации района отметил, что экотуризм — одно из самых перспективных направлений для муниципалитета: «Горожане хотят не просто посмотреть на жизнь на селе, а поучаствовать в ней». И Ковачёвы предлагают именно это.

Важно отметить, что хутор Крымский и «Проферма» вписываются в общую стратегию развития Усть-Донецкого района как туристической территории. Власти района рассматривают различные способы развития этой сферы, и экологический туризм занимает в этом плане особое место. В соседних поселениях уже успешно работают похожие проекты, привлекающие тысячи путешественников. В Нижнекундрюченском сельском поселении действует эко-парк, а в Мелиховском — форелевое хозяйство. Теперь к этой плеяде успешных объектов добавилась и сыроварня в хуторе Крымский.

Также глава администрации района особо отметил семейный уклад Ковачёвых, проводя параллели с казачьими традициями. Семья многодетная, дети с ранних лет приучаются к труду на земле — это, по мнению Виктора Михайловича, лучший пример воспитания молодого поколения.

Подводя итог визита, Виктор Гуснай почеркнул: «Убеждён, если мы хотим, чтобы на селе развивался малый бизнес, чтобы люди оставались на земле и поднимали экономику района, таких энтузиастов надо поддерживать. Будем над этим работать. Сам вырос на селе и знаю, сколького труда это стоит. Они делают действительно большое дело, а наша задача — помочь».

История фермы-сыроварни «Проферма» — это классический пример успешной реализации стратегии импортозамещения и развития малого бизнеса на юге России. Семья Ковачёвых показала: государственная поддержка, соединенная с ручным трудом, любовью к земле и уважением к традициям, способна дать хорошие результаты. Их продукция уже известна далеко за пределами района, а экскурсии и мастер-классы привлекают все больше гостей. Развитие агротуризма становится не просто модным направлением, а реальным двигателем экономики сельских территорий, позволяя создавать рабочие места, сохранять традиции и прививать любовь к малой родине у подрастающего поколения. Сегодня «Проферма» — это уже бренд, который вполне может стать визитной карточкой Усть-Донецкого района и примером для подражания для тех, кто хочет вернуться на родную землю и заниматься любимым делом.

М. Сапожникова