Усть-Донецкий информационно-тематический портал
Усть-Донецкий информационно-тематический портал

Пришла форель, а за ней осетр

Нет сомнения, что станица Мелиховская, сегодня, является рыбной столицей Усть-Донецкого района. Несколько лет назад здесь был открыт рыбокоптильный цех. Теперь в Мелиховской стали разводить форель.

Приведу маленькую справку. Форель – пресноводная рыба семейства лососевых. Среда ее обитания – озера и реки России, Закавказья, европейского побережья со стороны Атлантики. Форель чувствительна к экологическим факторам окружающей среды: в мутных, загрязненных водоемах она не выживает. Мясо рыбы – белое или нежно-розового цвета. Это настоящий деликатес.

Деликатес появился в нашем районе благодаря предпринимателю Александру Ажогину. Довольно давно он занимается крестьянско-фермерским хозяйством. Около двух лет назад купил вблизи Мелиховской небольшой участок земли с природным маленьким прудом.Всегда чистую воду в нем давали бьющие из-под земли ручейки. Александр Анатольевич человек творческий и решил, а почему бы не поэкспериментировать и не попробовать выращивать в прудике экзотическую форель. На удивление многих мелиховских сторожил, да и самого хозяина фермы, форель в Мелиховской прекрасно прижилась. Словно, здесь была всегда из покон веков.

– Кончено, перечитал много научной литературы, ездил на многие семинары по разведению форели, – рассказывает предприниматель Александр Ажогин, –довольно быстро из хобби и эксперимента форель превратилась в важную часть системного бизнеса. Для воспроизводства форели у нас оказались идеальные условия – много хорошей чистой воды, прекрасная экология. Мы добавили научные знания, установили современную аппаратуру. И у нас теперь есть первая высокотехнологическая линия по разведению форели. Особо отмечу, что все это ничуть не вредит окружающей среде, вся технология и все приборы предельно экологичны. Мы сразу научились выращивать рыбу из икры. Оплодотворённая икра поступает к нам их форелевого хозяйства в городе Адлере, а мы уже помещаем на нашу линию, появляется малек, переводим его в другой бассейн и так до крупной взрослой, вкусной, экологически чистой рыбы. Кстати, у форели не бывает каких-либо паразитов, так что есть её можно совершенно безопасно. Особое внимание уделяем кормам. Мы изучили их практически все. И пользуемся только лучшими, в которых совершенно нет никаких антибиотиков и вообще химии нет! Это я заявляю с полной ответственностью.

Сегодня в хозяйстве Александра Ажогина около двух тонн взрослых особей форели. Больших продаж пока нет. Но если Мелиховская форель появляется на каких-либо ярмарках, а она там периодически появляется, то сразу становится хитом продаж. Вкусно, полезно, экзотично, недорого – что ещё нужно для рыбного гурмана.

Учитывая важность и нужность «форелевой» идеи для района, районная администрация оказывает всяческое содействие в поддержке форелевого хозяйства и не только. Идет активная поддержка начинающих фермеров, развития семейных животноводческих ферм и сельскохозяйственных кооперативов и проведению мониторинга деятельности получателей бюджетных средств на территории Усть-Донецкого района.

Для тех, кто только начинает бизнес в сельском хозяйстве или только планирует работать, предусмотрен грант «Агростартап». По «Агростартапу» можно получить до 3 млн. руб. или до 4 млн. руб. будучи частью кооператива. Грантополучатель обязуется создать до 2 рабочих мест и сохранять поголовье сельскохозяйственных животных в течение 5 лет, а также выполнять показатели эффективности, которые прописываются при получении гранта. Финансовую поддержку в виде программы «Агростартап» можно получить только один раз и освоить деньги в течение 18 месяцев.Максимальная сумма гранта составляет 30 млн. руб. Сумма варьируется в зависимости от выбранной программы и направления.

На сегодняшний день активно проводится работа по максимальному вовлечению крупных личных подсобных хозяйств к участию в данной программе.

– Мы оказываем и готовы оказывать любую поддержку всем, кто решил попробовать свои силы в сельском хозяйстве, – говорит заместитель главы районной администрации по развитию сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Николай Губачев, – особенно такие яркие, важные и полезные проекты, как разведение форели и не только, конечно. Если хозяин захочет воспользоваться для развития своего дела программой «Агростартап», то мы «ведем» такого фермера сначала и до внедрения его планов в жизнь. Оказываем юридическую помощь. Наши специалисты помогают селянам собрать необходимые документы. Предоставляем места на ярмарках, помогаем в приобретении дополнительных земельных участков, если видим, что дело у человека идет. В общем, окружаем заботой. Что касается, форели – это сложная к выращиванию рыба, но зато она очень полезна и совершенно безвредна для любого организма и возраста человека. Форель не терпит никаких паразитов и потому полностью безопасна. Мы хотим, чтобы свежую форель мог купить для своего стола любой житель района. Нам очень нравится идея мелиховского предпринимателя. Тесно с ним сотрудничаем и стараемся всячески помогать его развитию. Сейчас, оказываем поддержку в получении гранта «Агростартап».

Производитель форели Александр Ажогин уже сегодня готов выйти на рынки района. И в скором времени, так оно и будет. Однако для развития нужно оборудовать и открывать вторую производственную мощность. На ней он собирается выращивать уже не только форель, но и осетров.Фермер подчеркивает – не для икры, слишком сложно, а вот для стола то, что надо. При правильном подходе и поддержке государства фермер обещает, что килограмм осетрины в нашем районе будет стоить не больше килограмма говядины. Верится в это, пока, с трудом. Но дорогу осилит идущий. Глядишь, и полакомимся вдоволь осетринкой, как во времена моего детства. А то многие уже и не знают, как он выглядит осетр, все гибрид да гибрид.

В. Плужников
Фото автора



Увидели что-то интересное в посёлке или в районе? Присылайте информацию, фото или видео на почту редакции газеты smi-udonet [собака] rambler [точка] ru, в наши группы «ВКонтакте», «Одноклассники».



Информация

Меры профилактики коронавируса

Правительство Ростовской области

banner

Правовая информация Усть-Донецкого района

Пенсионерам на заметку

пенсионный фонд в усть-донецке

Здесь может быть Ваша реклама
Версия для слабовидящих

год памяти и славы 2020

Здесь может быть Ваша реклама

Радио Шансон 103,9FM

Радио Шансон в Усть-Донецком

Авторизация

Войдите при помощи социальных сетей (18+)

146

147

148

149

© 2020 Усть-Донецкий. Все права защищены.
Этот сайт защищён фаерволом RSFirewall! для Joomla!