Усть-Донецкий информационно-тематический портал
Усть-Донецкий информационно-тематический портал

Шпаргалка начинающего грибника

Самое распространённое на нашей планете царство ежегодно дарит нам бесчисленное количество своих плодов.

Среди людей, как и среди животных, имеется множество любителей поохотиться за бесплатным лесным лакомством. Найти гриб – дело нехитрое, но вот знать какой именно гриб вы нашли и планируете употребить в пищу – необходимо. Незнание и неопытность зачастую приводит грибников-любителей к плачевным последствиям.

Знать вид подвернувшегося плода мало, нужно ещё и располагать информацией о том насколько этот вид съедобен.

Классификация разновидностей грибов по степени ядовитости:

Абсолютно съедобные. В эту группу входят все известные нам с детства виды: белый гриб, лисичка, рыжик, подосиновик, подберёзовик, подтопольник, маслёнок и т. д.

Условно съедобные. К таким относятся грузди, горькушки, волнушки и пр. С ними всё не так просто, условно съедобные грибы требуют к себе особого подхода: тщательной отчистки, промывки, просолки, вымачивания или чего-то ещё. В этом вопросе они сугубо индивидуальны.

Непригодные в пищу. Это прежде всего грибы желчный и перечный. Сильно отравиться ими навряд ли удастся, а вот вкус всего блюда безнадёжно будет испорчен.

Вредные, ядовитые. Конечно, к данной группе относят всем известные мухоморы и поганки. Съев один такой грибочек можно получить чрезвычайно мощное пищевое отравление.

Не рекомендуется также собирать плоды около автомобильных дорог, уличных мусорных куч и других экологически загрязнённых мест.

Скопление ядовитых веществ в таких грибницах колоссально и может превысить естественный запас яда бледных поганок или мухоморов. Если на «тихой охоте» вы всё же не были столь внимательны и умудрились наесться грибной отравы необходимо незамедлительно обращаться к врачу или даже вызывать скорую помощь.

Собирательство и употребление грибов в целом занятие полезное и интересное. Что может быть лучше, чем побродить по одиноким лесным тропинкам или солнечным зелёным рощам с длинной веткой и ножиком в руках в поисках коричневого мясистого тельца среди травы, земли, песка и пестрых полевых соцветий. Грибное «мясо» к тому же имеет высокое содержание питательных веществ и белка, а потому в несколько раз калорийнее и сытнее говядины, свинины или даже рыбы.

Для того чтобы набрать полную корзину этих полезных даров природы, лучше искать их на северной стороне подножия деревьев и «лысых» полянках и участках, не обросших обильной травой. Стоит также помнить, что полезные грибы всегда прячутся, а вредные хвалятся своим прекрасным внешним видом перед каждым встречным грибником. Любой бугорок – возможная грибница, и каждый из них нужно проверить, что, пожалуй, является чуть ли не единственным минусом грибного собирательства.


Защити себя и родных от коронавируса и гриппа


Увидели что-то интересное в посёлке или в районе? Присылайте информацию, фото или видео на почту редакции газеты smi-udonet [собака] rambler [точка] ru, в наши группы «ВКонтакте», «Одноклассники».



Правительство Ростовской области

banner

Опрос населения

опрос населения

Здесь может быть Ваша реклама
Версия для слабовидящих

Всероссийская перепись населения 2021

Всероссийская перепись населения 2021

Радио Шансон 103,9FM

Радио Шансон в Усть-Донецком

Пенсионерам на заметку

пенсионный фонд в усть-донецке

Здесь может быть Ваша реклама

146

147

148

149

© 2021 Усть-Донецкий район. Все права защищены.
Этот сайт защищён фаерволом RSFirewall! для Joomla!