Автор Наш корр. 
В начале весны многие из нас чувствуют снижение работоспособности, накатывают приступы усталости — и физической, и умственной. Вот он, сезонный авитаминоз.
С авитаминозом нужно побороться
Весенний авитаминоз — явление широко известное, но, тем не менее, мало кто с ним действительно борется. Как-то привыкли мы терпеть такие мелочи, как насморк и усталость: всё же не зубная боль. Хотя многие и зубную боль до последнего терпят.
Не будем же ничего делать, пока совсем не прижмет. А надо. Пора уже понять: первые симптомы весеннего авитаминоза — сигнал к действиям.
Что поможет:
- Во второй половине зимы желательно начать пить витаминные комплексы.
- Можно увеличить количество фруктов и овощей в ежедневном рационе, но в той «синтетике» без вкуса и запаха, что продается у нас повсеместно, витаминов не особо много.
- Лучше всего принимать так называемые натуральные витамины, но они значительно дороже искусственно синтезированных аналогов.
- Стоит увеличить время сна. Считаете сон пустой тратой времени? А зря: мало что так восстановит ваши силы, как полноценный отдых.
- Побольше времени проводите на свежем воздухе. В выходные — в парк, себя и детей. Особенно детей.
- Самое время пойти в солярий: именно тепла и солнца нам так не хватает в это время.
- Февраль и март — самое время достать из холодильника замороженные ягоды, откупорить банки с вареньем, налегать на мед и орехи, грибы и сухофрукты. Ведь это именно то, что ели в пост после Масленицы наши предки — мудрость веков, помогающая пережить ожидание весны.
Для концентрации внимания
Нашему мозгу необходимо железо. Пополнить его запасы в организме помогут:
- спелый гранат;
- зеленые яблоки;
- пара кусочков черного хлеба (особенно богат железом «Бородинский»).
Подводит память? Помогут морковь, ананас, авокадо.
Зубрите лекции? Перекусите:
- морковным салатиком, заправленным растительным — лучше оливковым — маслом (каротин из морковки лучше усваивается с растительными жирами);
- фруктовым салатом из консервированного ананаса, заправленного йогуртом.
Воспринимать новую информацию помогают продукты, богатые витаминами группы В. Перед тем как отправляться на курсы иностранного, неплохо заправиться салатом из креветок или кальмаров, в перерыве между лекциями погрызть орешков (грецких или кедровых).
Перенапрягаетесь? Подкормите мозг глюкозой. Кстати, она — единственный источник энергии для наших нервных клеток — нейронов.
Глюкоза из рафинированных углеводов (пирожных, белого хлеба, конфет) быстро поступает в кровь, но так же быстро концентрация сахара в крови падает. Так что для пополнения организма глюкозой лучше отдать предпочтение полисахаридам из овощей и фруктов, изделиям из муки грубого помола. Один из самых простых вариантов — завтрак из мюсли с цукатами.
Не получается сосредоточиться? Собрать мысли в кучу поможет холин. Это жироподобное вещество — один из компонентов лецитина — помогает поддерживать связь между разными участками мозга.
- Природные источники холина: яичные желтки, субпродукты (говяжья и свиная печень, почки).
- В аптеке можно купить комплексы с лецитином.
Витамин С чистит сосуды мозга. Один грейпфрут или два апельсина в день улучшают кровоток.
Хотите соображать быстрее?
Скорость мыслительной деятельности стимулируют калий и кальций. В особо напряженный денек:
- на завтрак — несколько кусочков сыра и помидор (в томатах много калия);
- на работу — пару творожков с курагой и черносливом.
Активность мозга подстегивают специи:
- имбирь и тмин активируют внимание;
- черный перец, паприка и куркума улучшают мозговое кровообращение, препятствуют спазмам.
Мозг по весу составляет всего 2–3% от массы тела, зато потребляет около 20% всей энергии, получаемой с пищей.
10 веществ, необходимых мозгу
1. Глюкоза
- Полезные углеводы: зерновой и черный хлеб, коричневый тростниковый сахар, макаронные изделия из муки грубого помола.
- Вредные источники: белый сахар, сдоба, конфеты и пирожные.
2. Железо
- Зерновые продукты, бобовые, яйца, творог, говяжья печень.
- В овощах и фруктах железа мало, зато оно из них полностью усваивается. Особенно из овощей и фруктов зеленого цвета, например, из зеленых яблок.
3. Витамин С
- Черная смородина, болгарский перец, облепиха, все цитрусовые.
4. Витамины группы В (В1, В2, В12)
- В1, В2: пивные дрожжи (продаются в аптеке), шпинат, морковь, кукуруза, фасоль, брокколи.
- В12: печень говяжья, нежирная говядина, говяжье сердце, сельдь, куриные желтки.
5. Лецитин
- Яичные желтки, субпродукты (говяжья и свиная печень, почки).
- В аптеке можно купить витаминные комплексы с лецитином.
6. Кальций
- Молоко и молочные продукты, сыры, яичные желтки.
7. Магний
- Хлеб — особенно зерновой и из муки грубого помола, рис, гречка, фасоль в любом виде.
8. Калий
- Печеный картофель, курага, изюм, свежие красные помидоры.
9. Ненасыщенные жирные кислоты
- Растительные масла: оливковое, соевое, рапсовое, подсолнечное, арахисовое.
- Жирные виды рыб: сельдь, тунец, скумбрия, рыбий жир в капсулах, комплексы с Омега-3 кислотами.
10. Цинк
- Морепродукты: креветки, крабы, устрицы.
- Животные белки: говядина, постная свинина, баранина.
- Растительные источники: тыквенные семечки, ростки пшеницы.